Nhắc tới quả dâu tằm chắc sẽ mang rộng rãi người biết, ngoài ra ko phải ai cũng biết thành phần dinh dưỡng và công dụng của chiếc quả này. Cùng theo dõi thông tin bài viết dưới đây để thêm nhiều kiến thức hữu dụng về quả dâu tằm.

Dâu tằm sở hữu chứa đa dạng dưỡng chất rẻ cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào, dâu tằm đang phát triển thành chiếc quả được nhiều tình nhân thích. Đặc biệt dâu tằm giúp ngăn phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu…

1. Giới thiệu về quả dâu tằm

Quả dâu tằm là quả được lấy từ cây dâu tằm sở hữu tên tiếng anh là Morus có họ sở hữu quả sung và quả sa-kê. Loại quả này được trồng chính yếu ở châu Á và bắc Mỹ để lấy lá, còn ở Việt Nam, chúng được trồng khắp những vùng miền trên cả nước, đặc thù là ở các tỉnh có nghề truyền thống trồng dâu, nuôi tằm, dệt lụa. Có 24 mẫu dâu tằm, trong đấy rộng rãi nhất là đen, trắng và đỏ.

Quả dâu tằm sở hữu vị ngọt, lại với tới phổ biến thuận tiện cho sức khỏe, thường được tiêu dùng để ngâm rượu, khiến nước uống, sấy khô khiến cho đồ ăn nhẹ.

2. Thành phần dinh dưỡng sở hữu trong dâu tằm

Quả dâu tằm tươi sở hữu tới: 88% nước, 60 calo, bên cạnh ra còn sở hữu thêm 9,8% carbs (là những dòng đường đơn giản chẳng hạn như glucose và fructose) , 1,7% chất xơ (gồm chất xơ hòa tan (25%) ở dạng pectin và không hòa tan (75%) ở dạng lignin giúp tương trợ tiêu hóa, giảm mức cholesterol), , 1,4% protein và 0,4% chất béo.

Xem thêm: Các loại xoài phổ biến, cách chọn mua xoài giòn ngon chất lượng

Khi dâu tằm đã được chế biến khô thì chúng chứa 70% carbs, 14% chất xơ, 12% protein, 3% chất béo.

Ngoài ra dâu tằm còn đựng phổ biến vitamin và những loại khoáng vật như: vitamin C, sắt, vitamin K1, kali, vitamin E… đây đều là những dưỡng chất phải chăng cho cơ thể.

3. Công dụng của dâu tằm

Hạ cholesterol

Cholesterol trong máu nâng cao cao với ảnh hưởng đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim vì thế ví như như bạn ăn hay uống nước từ dâu tằm sẽ giúp giảm chất béo dư thừa và giảm mức cholesterol. Ngoài ra, một số nghiên cứu chứng minh dâu tằm mang khả năng làm giảm sự hình thành chất béo trong gan, ngăn đề phòng bệnh gan nhiễm mỡ.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Xem thêm: Top 20 món ăn dễ làm tại nhà hot nhất, bạn nên biết

Dâu tằm cất hợp chất một deoxynojirimycin (DNJ), chất ức chế 1 cái enzyme trong ruột phá tan vỡ carbs, 1 cái đường làm cho nâng cao mức đường huyết nhanh chóng gây hiểm nguy cho các người bị bệnh tiểu đường. Vì vậy quả dâu tằm rất có lợi trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ tiêu hóa

Dâu tằm là loại quả giàu chất xơ hòa tan bởi vậy nếu bạn ăn dâu tằm sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C là 1 khí giới phòng vệ mạnh mẽ giúp gia tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Vì vậy bạn chỉ cần một khẩu phần nhỏ dâu tằm cũng gần như cung ứng đủ nhu cầu vitamin C cho cơ thể trong ngày, giúp cơ thể khỏe mạnh, sở hữu 1 vũ khí mạnh để chống lại bệnh tật.

Xem thêm: Top 19 tiệc ngọt tốt nhất

Ngăn đề phòng lão hóa sớm

Dâu tằm mang cất rộng rãi vitamin A, C, E cùng với những thành phần carotenoid như lutein, beta carotene, zeaxanthin, và alpha carotene. Những chất này giúp chống lại quá trình oxy hóa, chống lại sự tấn công của những gốc tự do giúp cho da của bạn luôn mịn màng, tóc đen bóng và khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trong trái dâu tằm mang cất nhiều chất quan trọng như: anthocyanins, vitamin C, vitamin A, những hợp chất polyphenolic và phytonutrient… những chất này giúp vô hiệu hóa các gốc tự do một bí quyết nhanh chóng, ngăn phòng ngừa hình thành tế bào ung thư.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, thì dâu tằm được xem như một phương thuốc chống ung thư và tác dụng dự phòng ung độc của dâu tằm được chứng minh bởi các cơ sở khoa học.

Với những thông báo bài viết mình sẻ vừa qua hy vọng sẽ giúp những bạn hiểu hơn về dâu tằm và các công dụng hoàn hảo của nó. Đây thực thụ là dòng quả thích hợp để bổ sung vào 1 chế độ ăn uống lành mạnh.